ターンムファーム産ハバネロの放射性物質測定結果は未検出でした。
http://tanm.exblog.jp/18935880/

原材料
栄養成分
健康作用
ハバネロ
カプサイシン
アドレナリン(興奮した状態を作るホルモン)の分泌を促します。
新陳代謝、脂肪燃焼効果、食欲増進、冷え性や肩こりの改善、健胃作用があります。
トマト リコピン/カリウム リコピン:強い抗酸化作用があり、細胞のガン化を防ぐ役割を持つ遺伝子を活性化すると言われています。
カリウム:とりすぎた塩分の排泄を促進し、高血圧を予防します。
玉ねぎ 硫化アリル/ケルセチン 硫化アリル:血液をサラサラにし、動脈硬化、糖尿病、高血圧等を予防する作用があると言われています。その他、疲労回復、神経の鎮静化、不眠症改善作用。
ケルセチン:自然治癒力を高め、アレルギーを抑制する作用があります。花粉症や痒みの原因となるヒスタミンの過剰な分泌を抑制します。
米酢 クエン酸 疲労を回復する作用があります。またカルシウムの吸収を助けます。
マンゴー βカロテン/ビタミンC βカロテン:体内で必要な分だけビタミンAに変換し、皮膚や粘膜を丈夫にします。抵抗力を高め、風邪や肌荒れを予防する作用があると言われています。
ビタミンC:病気などいろいろなストレスへの抵抗力を強めます。鉄分の吸収を良くする作用や、コラーゲンを作るのを助ける作用もあります。
ニンニク スコルニジン/アリシン スコルニジン:滋養強壮、食欲増進、血圧降下、コレステロール値低下等の作用があります。
アリシン:強い殺菌力があります。体に侵入したウイルスを退治し、風邪予防の作用があると言われています。

Mellow Habaneroの辛さ
単位Scoville(スコヴィル)

Mellow Habanero Mild / 4,000 Scoville
Mellow Habanero Extra / 10,000 Scoville
Mellow Habanero Heaven / 19,000 Scoville

純カプサイシンを1,600万Scovilleとし、
ターンムファーム産ハバネロのカプサイシン含有量から
Scoville値を計算しました。
カプサイシン検査方法:高速液体クロマトグラフ法
検出限界:0.1mg/100g

*マキルヘニー社製タバスコは約4,000Scovilleです。